Nos actualités
Menu de la Fête des Mères
Venez fêter vos mamans au 400
Consultez ici le menu que nous leur avons concocté, pour leur fête ce dimanche 26 mai...
Pensez à réserver votre table pour dimanche. Réservations au 02.98.04.87.49
Saint Valentin
Menu du 14 février
Pour un "mariage parfait... à chaque plat !", nous vous proposons d'accompagner notre menu de Saint Valentin, d'un accord mets/vins spécialement concocté pour l'occasion.
Votre Mise en bouche et sa coupe de champagne
Votre entrée et son verre de vin d'Alsace - Racines Métisses
Votre plat et son vin blanc de Pays d'Urfé - Aldebertus
Votre assiette de fromage et son verre de vin blanc de Pays des Côtes du Brian - Rendez-vous du Soleil
Votre dessert et son verre de Bordeaux - Château Planquette
Verres de 6cl : accord met/vin 15€/personnes
Votre Mise en bouche et sa coupe de champagne
Votre entrée et son verre de vin d'Alsace - Racines Métisses
Votre plat et son vin blanc de Pays d'Urfé - Aldebertus
Votre assiette de fromage et son verre de vin blanc de Pays des Côtes du Brian - Rendez-vous du Soleil
Votre dessert et son verre de Bordeaux - Château Planquette
Verres de 6cl : accord met/vin 15€/personnes
Pour les Fêtes....
Réveillons nos papilles
Voici le Menu que nous vous proposerons à la Saint Sylvestre :
Menu dégustation de la Saint Sylvestre :
55€
Mise en bouche
Maki Ar Farz
Entrées
Foie Gras Préparé par nos soins,
crème de balsamique blanc pour accompagner
suivi de
Saint-Jacques, velouté de choux fleur, pistou d’herbe et chips
de Serrano
Plats
Chapon farci, jus réduit tandoori, éclats de châtaignes
et petits légumes du moment
suivi de
Aiguillette de Bar, velouté de roquette,
écrasé de pommes de terre à l’huile de truffes
Desserts
Le Bavarois d’Anaïs , Mandarine et Chocolat
Menu dégustation de la Saint Sylvestre :
55€
Mise en bouche
Maki Ar Farz
Entrées
Foie Gras Préparé par nos soins,
crème de balsamique blanc pour accompagner
suivi de
Saint-Jacques, velouté de choux fleur, pistou d’herbe et chips
de Serrano
Plats
Chapon farci, jus réduit tandoori, éclats de châtaignes
et petits légumes du moment
suivi de
Aiguillette de Bar, velouté de roquette,
écrasé de pommes de terre à l’huile de truffes
Desserts
Le Bavarois d’Anaïs , Mandarine et Chocolat
Le 400ap voulait une terrasse!!!
Et bien maitenant il l'a...
Ce lundi, les forces vives du 400ap se sont activées pour donner à l'endroit un petit air de dehors... mais dedans!
Le restaurant s'est paré d'une nouvelle ambiance chaleureuse et confortable, pour boire un verre, ou manger un morceau...
Le restaurant s'est paré d'une nouvelle ambiance chaleureuse et confortable, pour boire un verre, ou manger un morceau...
Primé au Bottin Gourmand 2013
2013
L’équipe du 400 AP est honorée de vous annoncer, pour la seconde année consécutive, que le Restaurant est primé au Bottin Gourmand!
Le critique qui nous a visité écrit dans les pages de l'édition 2013:
"Cette belle adresse cultive la modestie et le goût des plats simples, accessibles mais goûteux. Le filet de cabillaud parfumé à la vinaigrette tiède citron et fenouil donne à lui seul l'envie de revenir. Chaque jour, un menu du marché. quelques tables avec une vue imprenable sur mer. Belle culture du vin à des prix très raisonnables. Réjouissant."
Le critique qui nous a visité écrit dans les pages de l'édition 2013:
"Cette belle adresse cultive la modestie et le goût des plats simples, accessibles mais goûteux. Le filet de cabillaud parfumé à la vinaigrette tiède citron et fenouil donne à lui seul l'envie de revenir. Chaque jour, un menu du marché. quelques tables avec une vue imprenable sur mer. Belle culture du vin à des prix très raisonnables. Réjouissant."
La semaine du goût
Le 400ap fête la Gastronomie du 13 au 21 octobre, et vous propose pour l'occasion son menu spécial "Semaine du Goût".
Apéritif offert : Un verre de Vin perlant du 400
-
Mise en bouche : 3 Palourdes, farcies à l’Andouille de Guéméné
-
Toast de Pain d’épice au Miel, beurré à la crème de
Wasabi, Saumon mariné comme un Sashimi
Ou
Boudin noir de chez M. Hélibert, Haddock et crème relevée
-
Magret de Canard, jus réduit au Romarin
Ou
Filet de Bar rôti à l’huile d’olive, embeurrée de Choux, Iberico Pata Negra et jus d’automne
-
Carpaccio de Tomme des Abers
-
Fondant au chocolat, Caramel au Beurre salé et glace Bulgare
Ou
Verrine du bord de mer n°09 :
Pommes Tatin, Fromage blanc de Plouvien, et émietté de Sablé Breton
35€
Apéritif offert : Un verre de Vin perlant du 400
-
Mise en bouche : 3 Palourdes, farcies à l’Andouille de Guéméné
-
Toast de Pain d’épice au Miel, beurré à la crème de
Wasabi, Saumon mariné comme un Sashimi
Ou
Boudin noir de chez M. Hélibert, Haddock et crème relevée
-
Magret de Canard, jus réduit au Romarin
Ou
Filet de Bar rôti à l’huile d’olive, embeurrée de Choux, Iberico Pata Negra et jus d’automne
-
Carpaccio de Tomme des Abers
-
Fondant au chocolat, Caramel au Beurre salé et glace Bulgare
Ou
Verrine du bord de mer n°09 :
Pommes Tatin, Fromage blanc de Plouvien, et émietté de Sablé Breton
35€
C'est la rentrée....
Le vin dans tous ses états revient...
C'est la rentrée ! C'est le moment de vous adresser le calendrier des rencontres oenologiques du trimestre:
¤ Vendredi 28 et samedi 29 septembre
¤ Vendredi 26 et samedi 27 octobre
¤ Vendredi 23 et samedi 24 novembre
¤ vendredi 14 et samedi 15 décembre
Nous vous confierons très prochainement le thème de la rencontre de fin septembre. La sélection des vins n'est pas encore terminée; Mais quelques belles références sont déjà sur le chemin de l'Aber Wrac'h...
Pour cette année, les conditions restent inchangées:
35 euros la rencontre
Horaires: 19h30 le vendredi, 19h le samedi
C'est avec plaisir que nous vous retrouverons pour partager de nouvelles découvertes.
Enfin pour ceux d'entre vous qui ont fait connaissance avec le Clos du Tue-Boeuf au moi de juin, sachez que vous pouvez retrouver le P'tit Blanc au bar ou au restaurant.
Bonne rentrée et à très bientôt.
Entrée au Bottin Gourmand
L’équipe du Restaurant Le 400 AP est heureuse de vous annoncer son entrée au Bottin Gourmand.
Le critique qui nous a visité a écrit dans la rubrique « Les Bonnes ardoises dans le Finistère » de l’édition 2012 : « Un Bar à Vin Restaurant avec vue sur mer ! Un menu du marché revu d’un jour à l’autre et une jolie carte des vins. Pour un rapport qualité/prix bluffant. »
Une belle reconnaissance pour Yohan Vignaud, son propriétaire, sa chef de salle Katell Monfort et son chef de cuisine Sacha Robin !
Le critique qui nous a visité a écrit dans la rubrique « Les Bonnes ardoises dans le Finistère » de l’édition 2012 : « Un Bar à Vin Restaurant avec vue sur mer ! Un menu du marché revu d’un jour à l’autre et une jolie carte des vins. Pour un rapport qualité/prix bluffant. »
Une belle reconnaissance pour Yohan Vignaud, son propriétaire, sa chef de salle Katell Monfort et son chef de cuisine Sacha Robin !
Concert de Mafate au 400ap samedi
C'est samedi!
Samedi18 août, Mafate sera en concert au 400ap à 22h.
Samedi18 août, Mafate sera en concert au 400ap à 22h.
Sortie de la carte d'été
Nouvelle saison, nouvelle carte
C'est l'été!
Aussi discret soit-il cette année, nous souhaitions le retrouver dans notre menu...
Consultez la carte d'été sur le site du 400 ap
Et venez la déguster!
C'est l'été!
Aussi discret soit-il cette année, nous souhaitions le retrouver dans notre menu...
Consultez la carte d'été sur le site du 400 ap
Et venez la déguster!
15 et 16 Juin 2012: Rencontre de découvertes oenologiques
Le Vin dans tous ses états
La prochaine rencontre se tiendra le vendredi 15 (19H30) et le samedi 16 juin (19H); ce sera la dernière de la saison. Alors, surprise! Alain Mondot souhaite juste vous dire que:
"Cette
fois-ci que nous allons boire du vin... Avec quelques accords mets/vins détonnants!"
Comme d'habitude, vous avez la possibilité de vous inscrire à l'une ou l'autre de ces soirées. Si toutefois,ces deux dates vous conviennent, merci de le mentionner afin de
faciliter l'organisation.
Adresser votre inscription par email pour le dimanche 10 juin au plus tard: amondot@orange.fr
Renseignements: Restaurant le 400 AP au 02 98 04 87 49
"Cette
fois-ci que nous allons boire du vin... Avec quelques accords mets/vins détonnants!"
Comme d'habitude, vous avez la possibilité de vous inscrire à l'une ou l'autre de ces soirées. Si toutefois,ces deux dates vous conviennent, merci de le mentionner afin de
faciliter l'organisation.
Adresser votre inscription par email pour le dimanche 10 juin au plus tard: amondot@orange.fr
Renseignements: Restaurant le 400 AP au 02 98 04 87 49
25 et 26 mai 2012: Rencontre de découvertes oenologiques
Le Vin dans tous ses états
Ce mois-ci, place au vignoble ligérien dans toute sa diversité.
Alain Mondot proposera à la dégustation deux Blanc et deux Rouge à l'aveugle comme d'habitude, avec des associations mets/vins toujours plus surprenantes.
La session se déroulera le vendredi 25(19h30) et le samedi 26 mai (19h).
Adresser votre inscription par email pour le dimanche 20 mai au plus tard: amondot@orange.fr
Renseignements: Restaurant le 400 AP au 02 98 04 87 49
Alain Mondot proposera à la dégustation deux Blanc et deux Rouge à l'aveugle comme d'habitude, avec des associations mets/vins toujours plus surprenantes.
La session se déroulera le vendredi 25(19h30) et le samedi 26 mai (19h).
Adresser votre inscription par email pour le dimanche 20 mai au plus tard: amondot@orange.fr
Renseignements: Restaurant le 400 AP au 02 98 04 87 49
Sortie de la carte de Printemps
Et voilà, nous y sommes!
Nous avons lancé notre nouvelle carte.
C'est le printemps et nous nous en sommes inspiré...
Produits frais d'ici et d'ailleurs, associations étonnantes de goûts et d'idées...
Ainsi nous fêtons le retour des beaux jours!
Consultez la sur le site du 400 ap
Et venez la déguster!
Nous avons lancé notre nouvelle carte.
C'est le printemps et nous nous en sommes inspiré...
Produits frais d'ici et d'ailleurs, associations étonnantes de goûts et d'idées...
Ainsi nous fêtons le retour des beaux jours!
Consultez la sur le site du 400 ap
Et venez la déguster!
Le 400 AP accueil deux Vignerons de Loire
Sébastien David (Saint Nicolas de Bourgueil) et Sylvain Dittière (Saumur- Champigny), deux vignerons de la Loire étaient présents au Restaurant Le 400 AP, jeudi 15 mars.
Ces vignerons nous ont proposé la dégustation de leurs vins en toute convivialité
Un moment d'échanges et de partages au bord de l'eau!
Ces vignerons nous ont proposé la dégustation de leurs vins en toute convivialité
Un moment d'échanges et de partages au bord de l'eau!
